Rougo ni Sonaete Isekai de 8-manmai no Kinka wo Tamemasu – Tome 1 – Chapitre 8

***

Chapitre 8 : Débutante

Partie 1

Le quatrième jour ouvrable, à dix heures et quart du matin, la cloche de Mitsuha sonna.

Ding-a-ling !

Super ! Un client tout de suite après l’ouverture !

Elle avait accueilli son client avec le sourire.

« Bienvenue ! »

L’homme qui était entré fit un brusque signe de tête, puis se promena dans le magasin. Il était potelé et avait l’air d’avoir la trentaine. Pour quelqu’un d’aussi jeune, son ventre est assez massif, pensa Mitsuha. C’est soit un gros bonnet, soit un gros mangeur qui ne fait pas trop d’exercice.

Après avoir pris connaissance de l’aménagement du magasin, l’homme s’était dirigé vers la section des ustensiles de cuisine. Il avait examiné une écailleuse avec une expression curieuse, mais il l’avait remis immédiatement après. Quand il avait vu le prochain objet d’intérêt — un couteau de cuisine — ses yeux s’étaient élargis. Le prix, cependant, l’avait fait dégonfler un peu.

Ce couteau est l’une des meilleures choses que j’ai à vendre. J’ai dépensé 58 000 yens dessus, et je ne le vends que pour deux pièces d’or et cinq petites pièces d’or… connaissant les taux de change entre les mondes, je rentrerais à peine dans mes frais.

C’est de toute façon moins un produit qu’une décoration. « Regarde ! Nous savons ce qui est raffiné ! Nous avons des produits de haute qualité » et tout cela. Cela ne me dérangerait pas si je vendais celui-là. J’ai vu une émission une fois sur la façon dont ils sont faits. Chacun est forgé à la main avec soin. C’était une super émission télé… Ça m’avait vraiment ému !

Mitsuha le regarda prendre le couteau et passer à un autre produit. Attends, hein ? Il l’achète !? Joli ! Il a l’œil pour la qualité ! Cela me rend un peu heureuse, même si je n’en tirerai pas grand-chose.

Peu de temps après, l’homme apporta une pile de marchandises au comptoir.

« Excusez-moi, j’ai quelques questions. », dit-il

Oh ? On ne part pas encore, n’est-ce pas ?

« Demandez toujours ! Et n’hésitez pas à utiliser ce panier. »

N’ayant probablement jamais vu une telle chose, il avait placé ses articles dans le panier le plus haut avec une expression déconcertée.

« D’abord, j’aimerais vous poser une question au sujet de l’écailleuse. Pourquoi le vendez-vous ? »

Hein ? Y a-t-il un problème avec ça ?

« Parce que c’est utile. Avec ceci l’écaillage devient un jeu d’enfant, donc c’est un super cadeau pour les ménagères… », dit-elle, perplexe

Le choc sur son visage était clair.

« Petite dame, avez-vous une idée de la distance qui nous sépare de la mer ? Tout le poisson ici est soit séché, mariné ou fumé. Aucune personne n’aura besoin qu’on enlève les écailles ! »

Oh non ! J’ai merdé ! Cela n’a rien à faire ici ! C’est pour ça que les filles étaient si bizarres…

« J’aimerais aussi savoir comment les utiliser », avait-il dit en montrant le panier du doigt.

Oh, donc il n’achète pas encore. C’est vraiment dommage. Et puis, il n’y a presque rien d’autre que du matériel de cuisine là-dedans… Il doit être chef ou quelque chose comme ça.

« Certainement », commença-t-elle.

« C’est un éplucheur, le nom dit tout. Vous l’utilisez comme ça. Il rend le pelage si facile, même un enfant peut le faire ! Franchement, c’est injuste pour les cuisiniers expérimentés. »

Stupéfié, l’homme ne pouvait qu’écouter.

« C’est un sablier. Quand vous le retournez, le sable tombe au fond. Il lui faut toujours le même temps pour s’épuiser. Cela nous permet de savoir depuis combien de temps on fait bouillir quelque chose. Je les ai en plusieurs tailles, dont trois, cinq et dix minutes.

Ah, celui-ci est un ouvre-boîtes. Il ouvre des “boîtes”, c’est-à-dire des récipients de stockage qui permettent de conserver les aliments pendant des années. Vous pouvez aussi en manger directement. Vous trouverez des conserves là-bas. »

La plupart des boîtes de conserve de nos jours n’avaient pas besoin d’un ouvre-boîtes, mais le magasin à prix réduit où Mitsuha avait acheté la plupart d’entre elles en nécessitait un. Elle avait également pensé que les boîtes de conserve dépendantes de l’ouvre-boîtes étaient la première étape logique pour les introduire dans ce monde.

Plus elle lui expliquait, plus une rougeur se répandait sur son visage. Enfin, l’homme avait pris la parole.

« S’il vous plaît, parlez-moi de ça. Pourquoi est-ce si cher ? »

Il avait posé le couteau sur le comptoir.

« Ah, parce que ce n’est pas un jouet d’enfant. On ne l’a pas fait en versant du fer fondu dans un moule. », dit-elle, sentant une opportunité de vendre un produit cher.

« Quoi ? »

L’homme lui lança un regard mécontent, se sentant peut-être un peu défié par son ton.

« C’est un chef-d’œuvre réalisé pendant d’innombrables jours par plusieurs hommes — non, des démons — qui ont passé des décennies à perfectionner l’art de la forge des couteaux de cuisine ! C’est à la fois un instrument et une œuvre d’art ! C’est l’accomplissement ultime des “Démons de l’acier” ! »

« Démons de l’acier… », dit-il en avalant sa salive.

« Vous voyez ici ? Il a été forgé à plusieurs reprises. L’union entre l’acier doux et l’acier dur l’a rendu si parfait. Cet exploit miraculeux a donné naissance à un couteau à la fois aiguisé et robuste ! »

Ses mains, qui tenaient la lame, tremblaient.

Mitsuha poursuit : « Honnêtement, je ne gagnerai aucun profit en le vendant, mais c’est notre devoir en tant que commerçants de transmettre ces chefs-d’œuvre d’artisans aux chefs. Si c’est trop bon marché, les artisans ne pourraient pas gagner leur vie, mais si c’est trop cher, les chefs ne pourraient pas se le permettre. C’est un cas où nous devrions nous sacrifier pour le bien commun. N’êtes-vous pas d’accord ? »

« Je vais le prendre ! », cria l’homme, les larmes coulant de ses yeux.

Merci beaucoup !

Après avoir retrouvé son sang-froid, il avait repris la parole.

« Au fait, j’aimerais parler au commerçant. Puis-je ? »

« Euh, bien sûr, allez-y », dit-elle.

« Alors… pourriez-vous les appeler pour moi ? »

« Euh, comme je l’ai dit, allez-y. Parlons. »

« O, Ohhh, je vois. Aussi jeune que vous soyez, vous êtes la seule au comptoir, donc je suppose que ça fait de vous la commerçante. Mais ce n’est pas ce que je voulais dire. Je voudrais parler au propriétaire de cet endroit. Le directeur, pas à une employée. »

Je ne peux pas lui en vouloir pour ça, pensa-t-elle en haussant les épaules.

« Monsieur, ce magasin est à moi. Je l’ai acheté, remodelé et remplis les étagères. Je suis à la fois propriétaire et commerçant ! »

Elle était, essentiellement, la version commerciale d’un restaurateur.

Après avoir pris le temps de traiter sa réponse, il rajouta :

« Très bien, alors… Vendez-vous du poisson frais ? »

C’est pour ça qu’il est là. Les trois filles ont quelque chose à voir avec ça ?

« Qu’est-ce qui vous a donné cette idée ? »

« C’est parce que le trio d’Anke nous l’a dit. »

« Qui est-ce ? »

« Les trois filles qui étaient ici hier. »

Ah, c’était donc elles. J’avais complètement oublié leurs noms. Mais bon, elles m’ont fait de la pub ! Alors merci beaucoup ! Bon, passons…

« Oh, ces trois-là ? C’étaie mes premiers clients, alors je les ai un peu dorlotés. Ça m’a mis dans le rouge, haha… »

« Je vois. Elles étaient vraiment ravies de vos produits et de la nourriture », dit l’homme.

Uh-huh, bien sûr qu’elles l’ont fait ! Continuez comme ça, les filles ! Vous avez aussi remarqué que j’ai dit que c’était un cas spécial ? Maintenant, j’ai été clair : ce genre de service est généralement plus cher. Je suis tellement douée pour ça !

« Alors, pourquoi cet intérêt pour le poisson ? D’après ce que vous m’avez dit, ce n’est pas un produit star ici… »

L’homme avait alors commencé à lui parler de sa situation. Il s’appelait Marcel. Il était le chef de cuisine du vicomte Ryner, le même homme qui employait Anke et son équipe. À seulement trente-six ans, Marcel était un peu jeune pour son rôle, mais il avait les compétences et la confiance dont il avait besoin pour réussir.

Jusqu’à récemment, il travaillait comme second d’un chef vieillissant. Son supérieur était soudainement tombé malade, alors il avait pris sa retraite et s’était installé dans une ville de campagne pour vivre avec la famille de sa fille. Il s’agissait d’un changement brusque, mais pas tout à fait inattendu. Par conséquent, Marcel avait été promu chef cuisinier, un poste enviable pour quelqu’un de son âge.

Peu de temps après, cependant, ils avaient été confrontés à un obstacle majeur : l’arrivée à l’âge adulte de la fille des Ryner, Lady Adelaide. Quand les dames nobles atteignent leurs quinze ans, elles devaient faire leurs débuts publics dans la haute société. Cet événement servait également de fête d’anniversaire et devait être organisé par chaque famille noble pendant la première saison des bals après l’anniversaire de leur fille.

Les bals des débutantes allaient grandement influencer l’avenir et la position des filles dans la haute société, de sorte que les familles n’épargnèrent aucune dépense pour elles. De la robe à la nourriture, tout devait être parfait. L’argent dépensé pourrait facilement atteindre le double de la richesse d’une famille commune, le tout pour une seule nuit.

Si l’ancien chef cuisinier était toujours responsable, tout se serait bien passé. Cet homme était un vétéran qui avait travaillé dans des cuisines nobles toute sa vie. Mais il était maintenant à la retraite, et bien que Marcel ait été compétent — probablement l’un des meilleurs de sa promotion — il n’avait presque aucune expérience de telles soirées.

Lors des dernières réceptions des Ryner, Marcel avait suivi les ordres du chef cuisinier, il n’avait donc pas eu la chance d’apprendre la composition du menu, la gestion du temps ou l’improvisation. Le vieil homme avait prévu de lui apprendre ces choses pendant les débuts d’Adélaïde, mais sa maladie soudaine avait rendu cela impossible.

Les fêtes d’anniversaire n’étaient jamais trop fantasques, ce sera donc la plus grande fête au manoir des Ryner depuis le mariage du vicomte actuel. Et comme les Ryners étaient une « maison relativement nouvelle », ils étaient déjà méprisés par les autres familles. L’échec n’était pas une option, car cela ne fera qu’empirer les choses. Lady Adelaide sera la risée de tous, et le nom de famille sera déshonoré à jamais.

« Mais je ne sais pas si je peux le faire. Je sais que je suis meilleur qu’un chef moyen, mais comparé aux vétérans des grandes maisons nobles ou aux talents du palais royal, je ne suis guère plus qu’un débutant ! Je ne peux m’empêcher de penser que j’apporterai la honte au vicomte Ryner et à sa fille. C’est pathétique, je sais, mais ça me fait peur… », poursuivit-il.

Il baissa la tête. Réussissant ainsi à la faire paraître plus petite.

« Donc, vous vous êtes dit que vous alliez essayer de leur faire manger quelque chose qu’ils ne pourront pas trouver ici, du poisson », avait dit Mitsuha.

« Oui, précisément. »

Elle avait pris un moment pour réfléchir. Hrmm… Je pourrais lui vendre le poisson et en rester là. Je gagnerais bien ma vie et je l’aiderais, tout le monde serait content. Mais… quel est cet étrange sentiment dans mon cœur ?

Oh, je sais ce que c’est… C’est l’excitation. Cela pourrait être très amusant !

Mitsuha avait une politique personnelle qui ne lui permettait pas d’ignorer ce genre de choses.

« Un moment, s’il vous plaît, » dit-elle, puis elle verrouilla la porte, ferma les rideaux et posa une pancarte sur laquelle on pouvait lire : « Fermé en raison d’un contrat spécial ».

Qui aurait cru que ce panneau serait utile si tôt ?

Moins d’une heure après l’ouverture, elle fermait boutique. Elle était retournée au comptoir et avait enlevé un autre panneau, celui-ci n’étant que partiellement terminé.

« Je vais aussi commencer ce service tout de suite », dit Mitsuha en le lui montrant.

On pouvait y lire :

« De l’amour à l’exploitation de votre terre, le magasin général de Mitsuha vous dira comment réussir ! Contre rémunération, bien sûr. »

***

Partie 2

Après avoir expliqué son plan, Mitsuha avait dit à Marcel :

« Nous aurons une dégustation de nourriture et de boissons ce soir. Venez et amenez trois autres personnes, y compris quelqu’un qui a un pouvoir décisionnel. Oh, et n’oubliez pas d’apporter aussi votre appétit. »

Il était parti aussitôt après, emportant avec lui son nouveau couteau et d’autres achats.

Selon Marcel, la vedette de la réception était la débutante elle-même, mais après son introduction en tant qu’épouse potentielle, l’accent avait été mis sur les échanges entre les nobles. Les jeunes bavarderaient entre eux tandis que les adultes discuteraient… des choses d’adultes. Pour cette raison, ils n’avaient pas prévu de spectacles ou de cérémonies, de sorte que la qualité de la fête était basée principalement sur la nourriture. Lady Adélaïde et sa robe viendraient ensuite, puis tout le reste. Mitsuha pouvait voir pourquoi Marcel était si inquiet — il était responsable de la partie la plus importante de la réception.

Dès qu’il fut parti, Mitsuha était retournée au Japon, s’était changée et était sortie. Il y avait une fille avec qui elle était amie depuis la maternelle, qu’elle appelait « Micchan ». Micchan était allée à l’université en ville. Mitsuha allait dans cette direction, mais ce n’était pas pour rencontrer son amie d’enfance.

Finalement, Mitsuha arriva à l’entrée de la maison de Micchan, qui était aussi un magasin d’alcool, et lança un « Bonjour ! » tonitruant. Elle faisait ça depuis la maternelle, donc la famille de Micchan et leurs voisins y étaient habitués.

Comme d’habitude, elle avait été accueillie par le père de Micchan.

« Michiko n’est pas là », dit-il.

Oui, je sais.

« Je suis venue te voir, en fait. »

« Eh bien, c’est une agréable surprise. Qu’est-ce qu’il y a ? »

« Vends-moi de l’alcool. »

« Hein !? »

Le persuader de l’aider s’était avéré être un dur labeur, mais Mitsuha y était finalement parvenue. Le père de Micchan avait accepté d’envoyer l’alcool chez elle une fois la commande remplie.

Vous vous demandez comment je l’ai convaincu ? Je lui ai dit que j’avais eu la chance d’aider à organiser une fête pour un étranger, alors je devais apporter des échantillons de nourriture et de boissons pour qu’ils puissent essayer. C’était fondamentalement la vérité, n’est-ce pas ? Je veux dire, le vieux de Micchan est malin, donc il verrait à travers tous les mensonges faciles. Je lui ai aussi dit que j’en achèterais beaucoup plus s’ils l’aimaient. C’est ce qui a dû l’influencer. Et ce n’est pas comme si j’allais en boire moi-même. Vraiment.

Après s’être occupée des boissons, Mitsuha alla acheter de la nourriture ayant une longue durée de conservation : des plats déshydratés, des conserves, des fruits, et ainsi de suite. Elle avait aussi pris de la crème glacée et l’avait mise au congélateur. Quant aux plats d’accompagnement frais et prêts à servir, elle s’en soucierait plus tard dans la soirée.

Elle avait commandé du poisson de haute qualité au magasin de sushi voisin, puis avait commandé de la soupe à emporter et d’autres plats de son restaurant français préféré. Après tout cela, elle était restée à la maison jusqu’à ce qu’il soit temps d’acheter les choses restantes et d’aller récupérer ses commandes.

◇ ◇ ◇

Ce soir-là, Mitsuha accueillit ses invités.

« Bienvenue ! »

Comme elle l’avait demandé, Marcel avait amené trois personnes avec lui. Deux d’entre elles étaient évidemment le vicomte et son épouse, tandis que la troisième était une femme d’une vingtaine d’années. Marcel avait dit à Mitsuha qu’elle était son second. Pour elle, les femmes chefs étaient rares. Si elle avait atteint ce rang dans la cuisine d’un noble, elle devait être vraiment bonne.

Elle les avait conduits à la table située dans la cuisine et s’était présentée.

« Faites comme chez vous. Je suis Mitsuha Yamano, la propriétaire du magasin. »

Ils étaient restés silencieux. Jusqu’à présent, ce n’était rien d’autre qu’une invitation faite par Marcel à ses amis pour dans un endroit qui lui plaisait. Les problèmes familiaux n’étaient pas d’actualité pour l’instant. Nous n’en parlerons que si nous franchissons la première étape, pensa Mitsuha.

« Aujourd’hui, je vais vous apporter une variété d’aliments à goûter. Pour cette raison, il n’y aura pas d’ordre spécifique. J’apporterai les choses dès qu’elles seront prêtes. Les portions sont petites, mais il y aura beaucoup de nourriture sur seulement quelques plateaux. Mangez-les à votre propre rythme. Concentrez-vous sur la dégustation. Ne vous forcez pas à tout manger ou vous n’aurez pas de place pour les autres plats. »

Tous les quatre acquiescèrent d’un signe de tête.

Allons droit au but.

« Tout d’abord, un consommé », dit-elle en posant les bols sur la table. Pour cette fois, au moins, chaque invité avait eu son propre plat. Il venait de Sucre, le restaurant français.

Merci pour votre dur labeur, Chef Kanai !

Le groupe avait un visage impassible depuis le moment où ils étaient entrés dans le magasin, mais une seule bouffée de la soupe les avait fait ramollir. Et le goût ? Il était plus riche que les nobles eux-mêmes. Ils n’avaient pas dit un mot, car ils étaient beaucoup trop occupés à vider leurs bols.

« J’apporterai le reste. Essayez ce qu’il vous plaît ! »

Alors Mitsuha commença à apporter les plats.

Il y avait de la cuisine de toute la Terre - française, chinoise, japonaise, fusion, etc. Certains plats provenaient de bons restaurants, tandis que d’autres étaient de simples plats d’accompagnement, des plats déshydratés et des produits en conserve du supermarché. Bien sûr, Mitsuha n’avait pas oublié de préparer les sushis et autres plats de poisson.

Puis vint l’alcool. Bière, vin, whisky, brandy et saké, entre autres. Néanmoins, il n’y avait pas de shochu ou de cocktails. Elle s’était assurée de leur donner un avertissement à propos des liqueurs plus fortes.

Elle s’attendait à être confrontée à un flot incessant de questions, mais tout le monde mangeait et buvait sans rien dire.

Ça me fait un peu flipper…

Au fur et à mesure que sa compagnie mangeait, ils ralentirent le rythme et avaient finalement commencé à poser des questions.

« Tout cela vient d’un pays étranger, n’est-ce pas ? », demanda le vicomte.

Whoa! Il va droit au but, hein !?

« Oui, tout cela vient de mon pays et de ses voisins », répondit-elle.

« Qui l’a préparé ? »

Déjà avec le deuxième !

« Certains de mes compatriotes. »

Ce n’était pas du tout un mensonge.

« Où sont-ils maintenant ? »

« Ils ont pris leur retraite et vivent maintenant en paix dans ce pays. Les convaincre de me donner ces échantillons a été un travail difficile ! J’ai dû promettre de ne plus jamais demander une telle faveur. »

« Je vois… »

« Mais alors comment va-t-on apprendre à faire tout ça !? », Marcel s’était joint à la discussion.

Ouais, ça ne servirait à rien s’il ne pouvait pas.

« Je peux vous donner les recettes. Vous pouvez les utiliser pour vous entraîner jusqu’à ce que vous obteniez un résultat intéressant. J’ai fait ce dîner pour que vous mémorisiez le goût. »

Marcel et son commandant en second grimacèrent.

« Et les ingrédients ? Pouvez-vous nous dire comment vous les avez amenés ici ? », demanda le vicomte.

Oh, eh bien…

« Laissez-moi m’en occuper. C’est mon boulot, après tout ! Des conseils amoureux aux conseils territoriaux, le magasin général de Mitsuha a tout ce qu’il vous faut ! Cette fois, je ne vous vends pas mon aide. Je vous vends une consultation ! Bien sûr, vous devrez couvrir les frais. »

« Pfft… Hahahaha… HAHAHAHAHAHA ! »

Le vicomte éclata de rire.

« Dame Mitsuha, permettez-moi d’engager vos services. J’ai besoin que vous nous fournissiez les ingrédients et que vous nous appreniez à préparer la nourriture. »

On dirait que j’ai réussi. Je veux dire, bien sûr que je l’ai fait. Je suis presque sûr que je l’avais dans le sac avec la soupe. Je peux gagner beaucoup d’argent si j’accepte, mais…

« JE REFUSE ! »

Le visage du vicomte s’était figé alors qu’il souriait.

« Oh, ne vous inquiétez pas, je vais certainement vous aider à cuisiner. Mais ce serait plutôt ennuyeux. », avait ajouté Mitsuha.

« Qu’est-ce que vous voulez dire ? »

« Je veux que vous me laissiez m’occuper de la robe et du spectacle. On ne m’appelait pas “Le Plombier de l’Opéra” à l’école primaire pour rien ! »

« Spectacle ? »

Il avait complètement ignoré les parties « école primaire » et « Le Plombier de l’Opéra ». Ce n’est pas comme si je voulais qu’il pose des questions à ce sujet.

Le groupe s’était ensuite mis à parler pendant un long moment. Le vicomte finit par accepter de laisser la majeure partie de la fête entre les mains de Mitsuha, mais seulement sous certaines conditions, par exemple en exigeant qu’elle fasse de fréquents rapports d’étape, fournisse des descriptions détaillées et qu’elle dirige les répétitions.

Je suppose que c’est juste qu’il soit si strict. Cet événement est beaucoup trop important pour qu’il adopte une approche de laisser-faire et qu’il laisse les choses entre les mains d’une étrangère. S’il avait été assez stupide pour faire ça, je n’aurais pas accepté le poste.

Marcel et son commandant en second m’avaient supplié de ramener les restes à la maison, alors Mitsuha s’était rendue à la maison et leur avait acheté des sacs en plastique.

Mangez tant que c’est bon, se dit-elle en les distribuant. Si tu veux, je trouverai une raison pour t’en avoir d’autres.

Ils n’ont cependant pas besoin d’être si désespérés. Ce n’est pas comme s’ils devaient apprendre à faire tout ça. Ils auront toujours leurs plats locaux habituels, et j’apporterai tous les desserts. Ils étaient censés choisir ce qui ferait le meilleur effet… Ils étaient assez excités, alors j’imagine que c’était entré par une oreille et sorti par l’autre.

Le vicomte prit tout l’alcool restant et en demanda beaucoup, beaucoup plus. Mitsuha avait fait une note mentale pour apporter la bonne nouvelle au père de Micchan. Le bal d’un noble ne serait pas convenable sans nourriture et sans boisson, alors les hôtes avaient tendance à en acheter beaucoup plus qu’il n’en fallait. Il avait beaucoup à faire.

Je vais devoir lui dire d’augmenter l’argent de poche de Micchan ! pensa-t-elle gaiement.

Juste au moment où Mitsuha pensait que la réunion était terminée, la vicomtesse saisit son épaule et lui fit un regard intense. Heureusement, elle ne voulait que du shampooing et un gel douche. Mitsuha lui avait apporté certains des produits de luxe destinés aux nobles et avait même vendu le shampooing et le revitalisant séparément.

Honnêtement, je suis en train de l’arnaquer.

Naturellement, ses marges bénéficiaires sur les produits de première nécessité destinés aux filles les plus communes étaient beaucoup plus minces. En raison des taux de change entre les mondes, Mitsuha avait dû au moins quadrupler la valeur d’origine lors de l’évaluation de ses marchandises. Par exemple, si quelque chose lui coûtait mille yens au Japon (8 euro), elle devait fixer le prix dans ce monde à quatre pièces d’argent pour atteindre l’équilibre — ce qui équivalait à quatre mille yens dans notre monde (32 euro). Compenser cela en gonflant les prix des articles pour les nobles était tout à fait juste, fort heureusement. De toute façon, les sangs bleus apprécieraient probablement d’avoir leurs propres articles de luxe. Tout le monde était gagnant.

Hein ? Vous vous demandez pourquoi j’ai vendu du shampooing à des roturiers pour seulement huit pièces d’argent ? Oh, allez, c’est une affaire de « gros profits sur le long terme » ! Le fait de viser dix, voir vingt fois le prix d’origine est la norme, alors doubler ou tripler le prix n’est pas un problème. Quoi ? Maintenant, avez-vous peur que je mette les savonniers sur la paille ? Je ne vends pas du savon, juste du shampooing et du gel douche. Les gens achèteront quand même ces produits pour faire leur lessive ou se laver les mains et le visage.

De plus, le bonheur des filles du monde entier est évidemment plus important que le sort de certaines industries. Pensez-y !

Le lendemain, Mitsuha était retournée au Japon et s’était mise au travail. D’abord, elle s’était rendue chez une couturière, celle-là même où Mitsuha avait commandée une robe destinée à étourdir la famille Bozes. La modiste était une femme légèrement dégénérée et folle de cosplay. Elle était un peu trop âgée pour avoir ce passe-temps, alors elle avait plutôt vécu par procuration avec ses clientes en jouant à se déguiser avec elles. Tout ça pour son travail, bien sûr. Elle était en fait très habile dans son métier, à tel point qu’elle avait ouvert son propre établissement. Bien qu’il était difficile de dire si elle se concentrait sur les affaires ou le plaisir, l’argent affluait.

Après l’entrée de Mitsuha dans la boutique, elle s’était assurée de flatter la propriétaire, lui expliquant comment la robe avait été très utile et avait joué un rôle énorme dans son obtention d’un parrainage. La femme plus âgée était ravie de l’entendre. Mitsuha avait alors commencé une nouvelle commande pour Adélaïde. En apprenant qu’elle allait pouvoir mettre ses talents sur la robe de débutante d’une noble dame étrangère, la couturière avait soudainement pressé Mitsuha.

« Q, q, quel honneur ! Quel bonheur ! », s’exclama-t-elle.

Mitsuha avait même promis de rapporter quelques photos de l’événement, ce qui lui avait valu une réduction. La couturière avait demandé les mesures d’Adélaïde et, si possible, de pouvoir la rencontrer. Cela l’aidera à concevoir la robe parfaite de la fille.

C’est tout ce qu’il y a à faire, non ? Elle ne lui fera rien de bizarre, n’est-ce pas ?, se demanda Mitsuha. On ne sait jamais avec cette dame.

Elle voulait aussi voir des exemples de robes du pays d’Adélaïde. Après tout, les normes sont importantes. Mitsuha avait décidé de s’occuper de cette partie plus tard. Après quelques aller-retour, elles s’étaient mises d’accord pour la confection de trois robes. Elles avaient également échangé des idées à propos du spectacle. Une de ses suggestions en particulier avait piqué l’intérêt de Mitsuha.

Je suppose qu’il va aussi falloir que j’achète une fausse épée maintenant.

Une fois ses affaires avec la modiste terminées, Mitsuha s’était rendue dans un magasin d’électronique. Elle ne trouvait pas ce qu’elle cherchait sur les étagères, mais elle avait vite découvert qu’elle pouvait les commander à la place.

Voyons voir… J’aurai besoin d’ampoules LED, de câbles et de tout le reste… J’aurai les piles un autre jour… Caméras de cinéma, haut-parleurs sans fil, projecteurs…

Vous croyez que je vais trop loin ? C’est pas possible ! Je ne peux pas tout gâcher, alors je suis aussi minutieuse que possible ! C’est la même chose que d’en faire trop sur la nourriture et les boissons… Je suis en train de prendre l’exemple des nobles. Je fais actuellement un trou dans mon portefeuille, mais une fois que ce sera fini, je rentrerais dans mes frais, et même plus !

Pour l’instant, je ne vais pas utiliser mes poches profondes. Au lieu de cela, je vais demander au capitaine d’échanger mes yens contre des dollars et de stocker l’argent dans un compte bancaire étranger. Je reviendrai aux trous lorsque j’aurais récupéré ce que j’aurais engagé dans cet investissement.

***

Partie 3

« J’emprunte mademoiselle, si ça ne vous dérange pas », dit Mitsuha alors qu’elle conduisait Adélaïde dans une calèche.

Deux gardes du corps étaient présents, et leur destination était sa base, le magasin général de Mitsuha. C’était près du quartier noble, alors ils y étaient arrivés en un rien de temps. Le cocher s’était arrêté juste devant et avait attendu qu’ils entrent.

Mitsuha avait fait asseoir les gardes du corps au premier étage. Les hommes avaient essayé de contester, mais ils n’avaient pas pu dire un mot quand Mitsuha avait mentionné qu’elle allait devoir déshabiller Adélaïde afin de prendre ses mesures. Elle leur avait assuré qu’elles ne quitteraient pas le bâtiment non plus, c’était donc vraiment une question insignifiante.

Elle les apaisa encore avec quelques verres, puis amena Adélaïde au deuxième étage. Avant d’entrer dans la pièce, Mitsuha lui avait bandé les yeux. La jeune fille avait d’abord été prise au dépourvu, mais détendue lorsque Mitsuha lui avait dit que la prochaine étape exigerait juste un peu de magie.

Alors qu’elle ouvrait la porte, Mitsuha arriva sur Terre avec Adélaïde en remorque.

« Bonjour ! », avait-elle crié.

Elle était, bien sûr, entrée dans la boutique de la fanatique de la couture susmentionnée.

« Wôw, wow, wow, wow ! », une voix était venue de derrière le comptoir.

Et voilà la directrice loufoque !, pensa Mitsuha en enlevant le bandeau d’Adélaïde.

« ÇA, C’EST CE QUE J’APPELLE UNE BEAUTÉ ! »

Bon sang, calme-toi, madame…

Adélaïde avait l’impression qu’il ne s’agissait que d’une autre pièce du magasin général de Mitsuha, donc son expression effrayée était due à cette… créature.

« Prenez ces mesures, s’il vous plaît. Vous ne voudriez pas vous tromper avec la fille d’un noble étranger. Ils feront voler ta tête. Je veux dire, réellement… », dit Mitsuha sans hésiter

La couturière déglutit, puis sortit son ruban à mesurer. Pendant qu’elle travaillait, elle et Adélaïde bavardaient entre elles avec Mitsuha comme interprète. Adélaïde passa tout son temps déconcertée, alors que la dame était de bonne humeur. Les deux parties avaient fini par être satisfaites à la fin.

Avant de se séparer, Mitsuha avait donné une carte mémoire à la couturière. Elle contenait des photos de robes de toutes les robes de la capitale d’Adélaïde, Amalia.

C’étaient celles qui étaient exposées dans les boutiques de nobles, ainsi que de celles portées par les amies d’Adélaïde qui avaient déjà fait leurs bals des débutantes. Elles les avaient volontiers montrés quand Mitsuha faisait l’éloge de leurs vêtements. Elle avait pris les devants et pris quelques photos. Certaines des filles avaient même insisté pour les mettre, et ces photos avaient complètement fait perdre la tête à la dame.

Les deux filles étaient parties par le même chemin. De retour au premier étage, Adélaïde avait demandé à visiter le magasin. Elle l’aimait tellement que Mitsuha s’était sentie obligée de lui donner un petit accessoire à rapporter à la maison.

Peu importe, pensa Mitsuha. Je vais mettre ça sur l’ardoise des Ryners.

Elle avait aussi offert à Adélaïde un petit gâteau du réfrigérateur. La noble fille l’avait trouvé délicieux, bien sûr, mais le frigo lui-même l’avait rendue curieuse. Mitsuha avait simplement dit que c’était une boîte magique et lui avait dit de n’en parler à personne. Pendant tout ce temps, les gardes du corps regardaient fixement.

Je ne leur en veux vraiment pas. J’espérais gagner quelques pièces de plus en les tentant avec ce raccourci, mais je ne suis pas sûre que cela fonctionne.

◇ ◇ ◇

Mitsuha logeait au manoir du vicomte Ryner depuis un certain temps déjà. Cependant, elle passait la plupart de son temps dans la cuisine. Elle avait distribué des recettes, mais comme elle était la seule à pouvoir les lire, elle avait dû s’impliquer davantage. Mitsuha lisait les recettes à haute voix et le personnel de cuisine prenait des notes.

Vous savez, je n’en ai peut-être pas l’air, mais je suis une bonne cuisinière, se disait-elle. Je sais comment faire la plupart des plats des livres de cuisine moyens, j’ai les bases, et je sais comment faire des ajustements. C’est logique que je sois la patronne de cette opération.

Marcel avait choisi plusieurs plats de la Terre qu’il trouvait savoureux, percutants et faciles à préparer en grande quantité. Lui et son équipe s’entraînaient maintenant à les confectionner.

Actuellement, ils s’entraînaient en confectionnant quelques portions par recette. Mais s’ils en voulaient cent fois plus, ce ne serait pas aussi simple que d’utiliser cent fois plus d’ingrédients. Le monde culinaire exigeait plus de tact. Il était important de tenir compte de facteurs comme la propagation des flammes, l’équilibre du mélange et les relations entre les ingrédients. Dans de nombreux cas, il ne suffisait pas de suivre une recette. Il fallait que tu développes ta sensibilité.

Et bien, si ce n’est pas galère, pensa Mitsuha. Son air avait changé quand elle s’était rendu compte que Marcel et tout le monde dans la cuisine avaient commencé à l’appeler « Maître ».

« Maître »… ? O-Oh et bien, est-ce mal d’aimer entendre ce genre de compliment!?

◇ ◇ ◇

Le voilà ! Le grand jour !

Quoi ? Croyez-vous que ce soit soudain ? Croyez-moi, il y a vingt jours, je croyais avoir tout le temps devant moi, mais le temps a filé et maintenant nous y voilà. En plus de tout ce que j’avais à faire comme commande, il y avait les cours de cuisine, la gestion de la salle des fêtes, les répétitions… Les choses sont devenues si mouvementées que c’était flou.

Ah ! Merde, je n’ai pas ouvert le magasin depuis des jours ! Oh, eh bien. Les Ryners et leurs hommes étaient mes seuls clients de toute façon.

… Wôw, quelle triste pensée ! Eh bien, je vais faire connaître mon nom avec ce travail. Ouaip.

Au cours des dernières semaines, Mitsuha avait également obtenu son permis de conduire. Pour les voitures à transmission manuelle, en plus. Elle avait supposé qu’un jour elle utiliserait une voiture dans ce monde, et puisqu’il n’y avait pas de routes appropriées, les voitures manuelles seraient un meilleur choix que les automatiques. C’était cependant quelque chose qu’il fallait reporter pour une date ultérieure. Elle avait déjà acheté sa première voiture, une sous-compacte Japonaise avec transmission automatique et beaucoup d’espace dans le coffre. Elle ne l’avait achetée que pour se rendre dans les magasins voisins et en revenir, plutôt que pour de longs trajets.

De plus, peu importe à quel point elle avait essayé de régler le siège, elle n’arrivait tout simplement pas à atteindre les pédales des grosses voitures. La conduite était possible, mais elle pouvait à peine voir par-dessus le volant. Si elle avait pris la route dans une telle posture, ça aurait causé un accident en quelques minutes.

Pour les préparatifs de la salle des fêtes, elle avait fait demander à Kunz de l’aider. Il avait déjà une bonne compréhension de ce qu’étaient ses demandes, c’était aussi un artisan qualifié. Et bien sûr, il avait fait un excellent travail sur les rénovations. Il les avait même faits à bas prix, en insistant sur le fait qu’il n’était pas là pour l’argent. Ce projet stimulant l’avait enthousiasmé et, surtout, c’était lorsque ses clients étaient satisfaits de son travail qu’il se sentait le plus épanoui.

Par respect pour sa mentalité, Mitsuha avait décidé de lui donner une récompense supplémentaire : des livres d’architecture d’intérieur et de construction qu’elle avait achetés dans une librairie d’occasion. Ils avaient l’air si vieux qu’ils auraient pu être écrits en cunéiforme, et avaient été extrêmement bon marché.

Kunz les avait tellement aimées qu’il l’avait traitée de déesse.

Oui, félicite-moi encore plus ! pensa-t-elle.

Ainsi donc, la fête était prête. Il était maintenant temps pour les invités d’arriver.

Parmi les invités se trouvait un certain comte nommé Albert von Bader. Comme les autres convives, il avait été invité au manoir pour assister à la première célébration d’Adélaïde. Il était l’un des rares à ne pas mépriser les Ryner en les considérant comme de nouveaux riches malvenus.

Le père du vicomte Ryner avait travaillé pour assurer la prospérité de leur famille. Les familles nobles de longue date n’avaient fait que téter le respect gagné par les exploits de leurs ancêtres. D’une certaine façon, cela rendait le vicomte Ryner plus digne de sa noblesse que les vieux nobles complaisants. De plus, il était encore plus difficile pour un roturier de devenir un noble de nos jours qu’il ne l’avait été dans le passé. Malgré cela, son père avait gravi les échelons jusqu’à celui de vicomte, sautant complètement le rang de baron.

Je ne peux qu’imaginer à quel point il était brillant, pensa Albert von Bader.

La rumeur disait que l’actuel vicomte Ryner était aussi une excellente personne et qu’il avait une jolie fille.

Il est peut-être sage d’établir une relation avec eux. Cette façon de penser est peut-être inappropriée… Mais s’il arrivait quelque chose à leur fils unique avant qu’il puisse se marier, sa fille commencerait probablement à chercher un époux. Je devrais envisager de pousser mon troisième ou quatrième fils à jouer ce rôle.

Tout en considérant les possibilités, le comte Bader suivit les serviteurs et entra dans le hall principal des Ryners.

Oh ? Il ne semble pas y avoir beaucoup de nourriture sur les tables, pensa-t-il. Je sais très bien qu’ils seront remplacés dès que cela commencera à se vider, mais cette quantité semble peu élevée de toute façon. Est-ce intentionnel ?

Bien qu’il ait trouvé cela curieux, il avait décidé de ne pas y penser beaucoup. Il prit simplement du vin lorsqu’on lui en offrit, soulagea sa gorge sèche, et s’en alla se mêler à certaines de ses nobles connaissances.

Peu de temps après, l’animateur avait commencé son introduction. Le vicomte Ryner se tint sur la petite scène devant la salle, remercia ses invités d’être venus et présenta sa fille, Adélaïde… bien que celle-ci fût étonnamment absente. Le vicomte Ryner s’était retiré de la scène après avoir dit ce qu’il avait à dire.

Que se passe-t-il ici ?, se demandait le comte Bader. Il ne devait certainement pas être le seul.

Juste un instant plus tard, l’endroit où le vicomte se trouvait avait été inondé de fumée.

Les invités les plus proches de la scène avaient d’abord été alarmés, croyant qu’il s’agissait d’une sorte d’incendie, mais ils avaient rapidement remarqué que la fumée se répandait d’une manière étrange, elle semblait affluer des côtés de la scène. Par contre, les domestiques étaient infaillibles, ce qui signifiait que cela faisait partie du spectacle. Bien que certains invités aient exprimé leur confusion, il n’y avait pas eu de véritable panique.

***

Partie 4

À l’exception de ceux qui cherchaient des conjoints pour leurs fils, la plupart des nobles considéraient ces sortes de fêtes comme de simples rassemblements ennuyeux auxquels ils assistaient par obligation, par courtoisie ou par habitude. Voir quelque chose de si nouveau intrigua tout le monde, y compris Albert von Bader.

La fumée s’était amincie au fur et à mesure qu’elle s’écoulait sur la scène, créant une couche sur le sol. Les nobles en attrapaient des sarments, qui trouvaient étrange que le fait d’en respirer ne les étouffe pas, et qu’elle n’eût pas du tout une odeur de fumée. D’un autre côté, cela leur donnait un peu froid.

Une voix avait retenti.

« Bonsoir ! Merci beaucoup à tous d’être venus. Sans plus attendre, je vous offre le trésor de la famille Ryner, la charmante fée des fleurs… Lady Adelaide ! Régalez vos yeux devant sa forme adorable ! »

C’était une voix de fille, qui semblait venir de partout et de nulle part à la fois. Elle ne criait pas, mais ses paroles étaient étrangement fortes — assez pour résonner dans toute la salle.

« Regardez notre Lady faire ses débuts ! »

Soudainement, un paysage était apparu sur le mur blanc de devant.

Quoi !? La mâchoire du comte Bader s’était ouverte.

Les autres invités avaient été tout aussi étonnés. C’était un spectacle bizarre à voir — le mur était maintenant une sorte de peinture illuminée, et montrait un beau jardin plein de fées dansantes. Mélangée à la fumée laiteuse, la scène n’était rien d’autre que fantastique.

Puis, une fille s’était révélée derrière les rideaux.

« QUOOOOI ! »

Le cri d’étonnement collectif de la foule avait atteint tous les coins de la salle.

La fée des fleurs, vêtue d’une robe blanche, dansait avec légèreté sur la scène, émerveillant petits et grands. La beauté et le charme de la jeune fille étaient assez éblouissants, mais la robe qu’elle portait était d’une classe à part. La soie était de la plus haute qualité, et le design était nouveau, frappant et immaculé. Le public n’avait jamais rien vu de tel. Certaines parties scintillaient à mesure qu’elle bougeait, et ils ne pouvaient que supposer qu’elle était éblouie par les pierres précieuses.

(image du manga)

La jeune fille s’était arrêtée au milieu de la scène et avait fait face à la foule.

« Lequel d’entre vous m’emmènera ? », demanda-t-elle avec coquetterie.

C’était tout à fait les mots qui pourraient faire déclencher un coup de cœur. Les garçons regardaient avec des visages rougis Lady Adelaide s’éloigner derrière le rideau de l’autre côté. Même les hommes, malgré leurs nombreuses rencontres avec toutes sortes de beautés, avaient été légèrement charmés.

Très bien ! Jusqu’ici, tout va bien !, se dit Mitsuha tout en applaudissant. Elle était au bord de la scène, microphone à la main.

Il y avait des haut-parleurs des deux côtés, beaucoup de neige carbonique arrosée d’eau chaude et un projecteur relié à un ordinateur portable. C’était un projecteur qui pouvait être envoyé sur le côté plutôt que sur l’avant. Toute cette technologie était alimentée par une batterie que Mitsuha avait achetée au magasin de rénovation. En raison de quelques problèmes liés au micro et au refus d’Adelaide de faire entendre sa voix, Mitsuha était devenue à la fois la narratrice et le maître de cérémonie. Quant à l’arrière-plan projeté, c’était une scène féerique qu’elle avait trouvée au hasard sur Internet.

En ce moment, les servantes changeaient le costume d’Adelaide. Elles s’étaient cassé le dos à l’entraînement pour rendre le processus le plus rapide possible.

C’est probablement le bon moment, pensa Mitsuha, tout en changeant la projection. L’image était maintenant celle d’une demeure noble. Elle s’était ensuite glissée dans sa narration.

« Le seigneur est parti. Une horde de bandits profite de cette occasion pour saccager le fief. La plupart des soldats sont partis avec le seigneur, ne laissant derrière eux que la dame et une petite troupe… »

Ohh, ils ont changé le décor ! Le comte Bader applaudit, complètement captivé. Les autres invités semblaient partager ce sentiment. Je me demande cependant comment ils ont pu changer le décor…

Adelaide était remontée sur scène, vêtue cette fois d’un costume différent : une robe blindée de couleur bleue. Elle tenait maladroitement une épée gainée à la main. Elle était aussi ornée que les lames décoratives les plus prisées. Elle était suivie par un vieil homme qui était peut-être son majordome. Ils s’étaient arrêtés au milieu de la scène.

La voix de Mitsuha résonna à nouveau dans toute la pièce.

« Milady, les brigands ont lancé une attaque contre un village voisin ! »

« On y va. Dites aux soldats restants de se préparer à marcher. »

« Mais Milady, nous ne devons pas ! Ils devraient être gardés ici en cas d’urgence ! Et aussi, s’il vous arrivait quelque chose… »

« N’est-ce pas une urgence !? C’est mon devoir de protéger notre peuple en l’absence de mon mari ! »

Mitsuha avait prononcé ces lignes familières avec un enthousiasme brûlant. Adelaide et le maître d’hôtel étaient synchro avec ses mots.

« Très bien… Je ne me mettrai pas en travers de votre chemin. Gardons-les à l’écart à la rivière et gagnons du temps jusqu’au retour de notre Seigneur. Je serai, bien sûr, à vos côtés. »

« Je vous remercie. Au fait, puis-je vous demander quelque chose ? »

« Oui, madame ? »

« Gagner du temps, c’est bien, mais ça ne vous dérange pas si je les tue tous, n’est-ce pas ? »

La réplique était en troisième position sur la liste des choses que Mitsuha avait toujours voulu dire. Avoir enfin une raison de le faire l’avait envoyée sur la lune. Oh, si seulement mon frère était là pour voir ça… !

La foule s’est levée, poussant des acclamations. Adelaide avait saisi sa lame des deux mains, la poussa sur le sol et elle fit face le public avec une expression digne.

« Je vous le demande… Êtes-vous mon âme sœur ? »

Le rugissement de la foule avait atteint son plus haut niveau. La pièce était terminée et les deux personnages avaient quitté la scène.

Succès ! Je suis si contente d’avoir acheter cet Excalibur pour 18 000 yens (150 euros) à Akihabara !, pensa Mitsuha en les regardant. Adelaide avait tellement aimé cette épée qu’elle avait demandé à la garder, ce qui ne dérangeait nullement Mitsuha. Elle ne pouvait pas couper, mais elle était véritablement en métal. Son poids en fera probablement fait un bon outil d’exercice.

Adelaide changea encore une fois de costumes. Cette robe était normale, car elle devait se déplacer et se mêler à ses invités. Elle n’avait pas mis longtemps à sortir. Elle portait une jolie robe rose parfaite pour une fille de son âge.

La couturière avait travaillé extrêmement dur sur celui-ci. Matériau, design, couture, chaque aspect était rempli de son âme… peut-être même trop. Elle avait décidé qu’elle ne recevrait plus jamais un travail de ce calibre. C’était littéralement l’œuvre de toute une vie, et elle l’avait traitée comme telle.

« À partir d’aujourd’hui, je ne suis plus une fée. Je vais maintenant faire de mon mieux en tant que membre de la haute société. J’espère qu’on s’entendra bien ! », dit Adelaide.

Elle quitta la scène et se dirigea vers la foule, accueillie par une tempête d’applaudissements. Les jeunes nobles l’entourèrent et firent un véritable vacarme.

C’est fait ! Quel spectacle !, pensa Mitsuha avec satisfaction. Bon travail, Adelaide ! Il ne leur restait plus qu’à compléter tout cela avec de la bonne nourriture.

Mitsuha attrapa son microphone fermement.

« Maintenant, détendez-vous et profitez de votre soirée. Il y a sur votre table des plats de votre pays, mais vous trouverez à l’arrière des aliments exotiques venus d’un pays lointain. Si vous vous sentez audacieux, n’hésitez pas à les essayer ! Il y a aussi une sélection de boissons étrangères. La puissance de chaque boisson est indiquée. Vous devriez les essayer avec la quantité appropriée d’eau ou de glace. »

C’est pour ça qu’il y a si peu de choses sur la table, pensa le comte Bader. La nourriture étrangère n’est après tout pas appréciée par tout le monde. Bien pensé…

Sachant qu’il pouvait manger les plats standard à tout moment, il était allé goûter la nourriture exotique avant de se perdre dans la conversation. Mais la nourriture sur la table l’avait fait s’arrêter net.

Qu, qu,quoi !? C’est… du poisson !? Et du poisson frais, non séché ? Et ces morceaux de poissons sur la glace semblent crus… Mais c’est impossible !

Les autres nobles regardaient aussi les assiettes avec incrédulité et nervosité. Après tout, c’était quelque chose qui n’aurait pas dû être là. Personne ne voulait y toucher, et tout le monde savait pourquoi.

Sont-ils comestibles ? Sont-ils pourris ? Se demandait le comte Bader, mais celui-ci avait vu suffisamment de poissons pour savoir qu’ils étaient frais.

Pourtant, le doute collectif était trop fort, et personne n’était disposé à les essayer. Le comte Bader, cependant, avait vu là une occasion de faire une petite faveur aux Ryners.

Et voilà, j’y vais ! C’est à toi de briller, Albert von Bader ! Il avait rassemblé son courage alors qu’il s’approchait d’une assiette. Il prit un petit échantillon de tous les fruits de mer qu’il pouvait trouver, y compris du poisson frit, du poisson bouilli et du riz garni de poisson cru, et apporta le premier morceau sur ses lèvres. Son héroïsme lui avait valu les éloges de ses compagnons nobles.

« Délicieux… », s’étonna le comte, qui se précipita pour en prendre encore plus.

Le reste de la meute, après avoir vu l’un de ses membres survivre à l’épreuve, s’était avancé pour l’essayer par eux-mêmes.

« C’est vraiment… »

« Superbe ! »

Ça n’avait fait qu’empirer à partir de là. La nourriture — poisson ou autre — avait commencé à disparaître comme si elle était démodée, tout cela afin que les domestiques apportent de quoi le remplacer. Ils avaient rapidement été remarqués et rejoints par les jeunes des environs d’Adelaide, ainsi que par les dames qui bavardaient paresseusement.

Super, tout se passe bien ! pensa Mitsuha. Trop bien, en fait. Je n’arrive pas à me débarrasser de l’impression que quelque chose de mauvais est sur le point d’arri —

Sortie de nulle part, une main s’était agrippée à son épaule et l’avait gelée sur place.

« Qu’est-ce que tu fais dans ce taudis… ? »

La voix était aussi forte et féroce que l’emprise de son propriétaire.

Transpirant à grosses goûte, Mitsuha se retourna et vit nul autre que la comtesse Iris Bozes. Oh, c’est vrai… C’est une fête ! Cela signifie que la saison des bals dont ils avaient parlé a déjà commencé ! Merde, j’avais complètement oublié !

Ne donnant pas à Mitsuha une chance de parler, Lady Iris l’avait traînée à la table des Bozes.

« Mitsuha. Puis-je savoir ce qui se passe ici ? Tu as refusé de vivre avec nous, n’est-ce pas ? Alors pourquoi faut-il que l’on te retrouve ici ? »

Tes yeux me font flipper, pensa Mitsuha.

« Je suis allé à ta boutique un nombre incalculable de fois, et je l’ai trouvée fermée ! As-tu la moindre idée à quel point j’étais inquiète !? Et maintenant, je te trouve dans ce taudis ! Qu’est-ce que ça veut dire ? »

Mitsuha aurait aimé qu’elle arrête d’appeler cet endroit « taudis ». Ce n’était pas bon pour la réputation des Ryners, bien que leur statut ne leur aurait pas permis de se plaindre à une comtesse. Mitsuha avait fait de l’apaisement de Lady Iris sa priorité numéro un.

« Je n’habite ni ne travaille ici ou quoi que ce soit ! Je suis juste ici pour représenter mon magasin ! J’ai fait quelques petits boulots pour eux, fait quelques livraisons… C’est ça, je le jure ! »

***

Partie 5

Lady Iris était encore éblouissante, mais la réaction avait été suffisante pour l’empêcher de laisser tranquille la fille. Le comte Bozes fit un sourire gêné à Mitsuha.

« Attendez, où est Alexis ? », demanda Mitsuha, prompte à changer de sujet.

Les seuls à la table étaient Lady Iris, le comte Bozes et Théodore. Béatrice, encore trop jeune pour faire ses débuts, était absente.

« Oh, il est là-bas avec Lady Adélaide. Hmph. Il ne change jamais… », dit Théodore.

« Ohh, je vois qu’il sait comment agir en tant que fils aîné », dit Mitsuha tout en lançant un regard ahuri sur lui.

« Je veux dire, c’est le débutant de Lady Adelaide, n’est-ce pas ? Les hommes qui ignorent la star de la soirée pour parler avec d’autres filles sont les pires, vous ne trouvez pas ? Même s’ils finissent par la détester, ils devraient au moins lui parler. C’est la chose la plus polie à faire. »

« Excusez-moi une seconde ! », dit le garçon. Celui-ci se leva de sa chaise et s’enfuit. Le comte Bozes sourit encore une fois.

« PEU IMPORTE ! Vous devez nous rendre visite dès que possible ! » déclara Lady Iris tout en élevant encore la voix.

« D’accord », répondit doucement Mitsuha.

Un instant plus tard, quelqu’un l’avait encore saisie par l’épaule.

Bon sang, qu’est-ce qui se passe maintenant !? Et pourquoi ai-je un si mauvais pressentiment ?

Elle se retourna et vit le chef en second de Marcel, une sœur d’armes qui avait bravé les jours infernaux d’entraînement à ses côtés.

« Nous avons un problème ! Il, il… »

Hein ? Elle bégaye !? Ça doit être grave !

« Il n’y a pas assez à manger ! »

« HUUUUUHHHHHHH !? On n’en a pas fait assez !? Marcel et toi avez dit qu’il nous resterait même des restes ! Que s’est-il passé !? »

Tandis que Mitsuha la pressait pour obtenir des réponses, le chef avait l’air d’être sur le point de pleurer.

« C’est comme ça que ça se passerait normalement, mais pour une raison ou une autre, personne ne s’en va ! En outre, ils discutent autour de la nourriture en ce moment, alors il y en a de moins en moins chaque minute… »

D’habitude, les nobles qui se présentaient par courtoisie s’en allaient dès que l’événement principal était terminé. Pendant ce temps, ceux qui restaient ne faisaient que grignoter la nourriture dont ils s’étaient lassés il y a longtemps, tout en mélangeant cela avec l’alcool qu’ils avaient à portée de main. Ces derniers considéraient ces événements comme des occasions de réseautage plutôt que comme des distractions, car ils offraient l’occasion d’acquérir de l’information et des liens importants. Ici, ce n’était tout simplement pas le cas. Tout le monde mangeait et traînait au gré de ses envies.

Bien sûr, nous n’aurions plus de nourriture comme celle-ci. J’en avais vraiment trop fait…

La fête avait été si bien reçue que tout le monde voulait en parler, et il n’y avait pas une seule âme qui fût partie tout de suite. Certains avaient même pensé qu’il pourrait y avoir quelque chose de plus en réserve, sans parler de tous les aliments et boissons exotiques qui les retenaient.

Le personnel de cuisine avait préparé assez de nourriture pour une fête normale. C’était en fait le double de la quantité qu’ils s’attendaient à ce que les invités consomment, mais c’était la norme pour tout événement noble. Il y avait aussi la règle empirique selon laquelle tout aliment consommé devait absolument être remplacé. Les assiettes vides étaient fondamentalement un péché. Même les assiettes dont il ne restait qu’un quart de la nourriture étaient inadmissibles, car cela donnait aux invités l’impression que les hôtes ne faisaient pas assez à manger, ce qui équivalait à une insulte. Si un tel affront se produisait ici, les Ryner seraient considérés comme des nobles si pauvres qu’ils ne pourraient pas préparer assez de nourriture pour une seule fête.

Je ne peux pas laisser ça arriver ! pensa Mitsuha. Aucun noble ne tolérera une telle chose. Et d’ailleurs, c’est la première fête d’Adélaide — son avenir en dépend !

Pour éviter qu’une telle chose ne se produise, les nobles avaient tendance à préparer des quantités obscènes de nourriture avant l’événement. Ils ne voulaient pas gaspiller de l’argent, mais c’était une mesure de sécurité mise en place pour éviter toute une vie d’embarras. Cela signifiait que toute personne qui n’avait pas réussi à préparer suffisamment de nourriture ne pourrait être considérée que comme un noble médiocre, peu importe la raison.

C’est une urgence. Je dois faire quelque chose !

« Excusez-moi un instant ! », dit Mitsuha aux Bozes.

Elle s’était ensuite enfuie à la cuisine.

Les chefs cuisiniers étaient sans vie et, s’ils n’étaient pas en train de cuisiner, ils feraient sans doute pousser des pâquerettes. Heureusement, il était encore temps. Ils manqueraient de nourriture si les choses se déroulaient comme ils l’avaient fait, mais ils n’en avaient pas encore manqué.

Mitsuha regarda autour d’elle, examinant ses options, et remarqua une boîte à moitié remplie de pommes de terre. Elle avait mémorisé le menu et savait qu’il n’était pas prévu de les utiliser, c’est-à-dire qu’il s’agissait d’extra.

« Peux-tu faire bouillir de l’huile ? », demanda-t-elle à Marcel.

Sa réponse était sans vie.

« Oui… »

Reste calme, mec ! pensa Mitsuha, qui se mit ensuite à donner des ordres.

« Très bien ! Épluche ces pommes de terre ! Coupe-les et fais-les frire dans l’huile ! On a retiré quelques trucs du menu, non !? Fais ça ! Nous aurons beaucoup de bonnes nourritures, et vite ! Tu te souviens comment, hein !? Vas-y ! »

« O, oui… »

« Arrête de traîner les pieds ! N’as-tu pas promis de ne pas faire honte au vicomte et à sa fille !? Ne fais pas comme s’il n’y avait rien de plus terrifiant que de tout foutre en l’air ! »

Ses paroles dures le réveillèrent instantanément de sa stupeur, et bientôt ses yeux brillèrent de vigueur.

« Nous n’avons pas le temps d’acheter de nouveaux ingrédients, alors utilise ce que nous avons ! Vide le garde-manger ! Prends tous les ingrédients que tu n’avais pas prévu d’utiliser et apporte-les à la table ! Voyons ce que tu peux en faire ! Pense, simple, rapide et en grande quantité !

Même les plats les plus communs sont bons ! Les nobles ne feront probablement pas la différence, alors dis-leur que c’est de la cuisine étrangère ! Utilise des pelures de pommes de terre ou des graines de citrouille si tu en as besoin — fais quelque chose ! Je vais gagner du temps, alors ne le gaspille pas ! Et sors les plus grosses assiettes que tu peux ! »

Mitsuha alla chercher une grande boîte en carton dans le coin de la cuisine. Celle-ci mesurait un mètre de chaque côté. Bien que grande, la boîte était plus légère qu’elle n’en avait l’air.

« J’avais gardé ce truc pour l’after, mais je vais l’utiliser maintenant ! »

Elle avait commencé à vider la boîte, un sac après l’autre. Calamars frits, cacahuètes, amandes grillées, mélanges d’arachides et de craquelins de riz, cacahuètes à saveur de calamars, escalopes croustillantes frites avec sauce, chocolats, craquelins de riz, chips… Elle les ouvrit tous, les versa sur des assiettes et les fit sortir dans le couloir.

« C’est un peu tôt, mais on sort le dessert tout de suite ! »

Les invités qui avaient amené leurs enfants restaient souvent jusqu’à la fin, donc ils n’avaient pas encore sorti le dessert. Le faire trop tôt pourrait distraire les jeunes d’Adélaide et de tous les autres aliments, mais étant donné les circonstances, il n’y avait pas d’autre choix.

Mitsuha avait fourni la plupart des desserts. Elle n’hésiterait pas à prendre le cœur des enfants et à impressionner les Ryners. Mangez ça ! Mon arme ultime !

Elle était retournée dans le couloir et avait pris le micro.

« Mesdames et messieurs, excusez-moi de vous interrompre. Je tiens à vous informer que nous avons préparé des plats plus exotiques. Cette fois, il y a des collations, des boissons et des desserts. »

Eh bien, ça a attiré leur attention, se dit-elle.

« Essayez d’assortir les collations avec différentes boissons afin d’exciter votre palais. Le dessert, cependant, se marie le mieux avec du jus. Je crois que les messieurs ici présents apprécieront ce plat autant que les dames et les enfants. »

La foule s’était précipitée vers les collations et le dessert.

D’accord, c’est bon. S’ils sont trop occupés à boire, ils ne mangeront pas autant de nourriture. Il est aussi vrai que l’on mange moins quand on est bourré, et un bon dessert jumelé à du jus de fruits vous remplit en quelques secondes.

Pour le dessert, il y avait du gâteau, des petits gâteaux, des fruits, des pâtisseries au chocolat, des biscuits, du pudding, de la mousse, des choux à la crème, de la crème glacée — à peu près tout, vraiment. Les dames, les enfants et les adolescents avaient été impressionnés par la sélection.

Oui… Laissez le pouvoir de l’industrie de la confiserie japonaise couler à travers vous !

Après un certain temps, les serviteurs avaient apporté les pommes de terre frites, ainsi que des plats impromptus. Ils avaient été suivis par des plats qui faisaient partie du plan. D’une manière ou d’une autre, ils avaient réussi à atteindre la fin de la fête sans se mettre dans l’embarras avec des assiettes vides.

Quoi ? Vous vous demandez si la fête a été un succès ? Est-ce que c’est une question ?

***

Partie 6

Quelle merveilleuse nuit, pensa Albert von Bader alors qu’il se dirigeait vers sa voiture. Son esprit était consumé par les pensées de la fête. Tout avait commencé par une pièce de théâtre… Bien que bref, ce n’était rien de moins qu’excellent, et je n’arrive toujours pas à comprendre comment ils ont pu changer les décors.

La jeune fille elle-même était belle, et ses robes magnifiques n’avaient fait qu’ajouter à son charme. Leurs matériaux étaient de si haute qualité et leurs designs si élaborés que je ne pouvais même pas deviner leur prix. Et la nourriture et les boissons étrangères étaient excellentes et incomparables !

Je ne peux pas imaginer la richesse et les relations qu’il a fallu pour construire une telle fête. L’arrivée à l’âge adulte d’une femme peut être importante, mais qui pourrait prodiguer de telles ressources sans hésiter ? Quelle est la puissance de ces Ryners ?

Hmm, peut-être que je ne suis pas assez proche d’eux. Corriger cela sera sans aucun doute bénéfique, et si possible, j’aimerais bien avoir cette charmante jeune fille comme fille. Je vais devoir faire en sorte qu’un de mes fils tombe sous son charme…

Les chevaux galopèrent, emmenant le comte Bader dans son manoir à la capitale. Il avait ruminé sur ce qui venait de se passer, comme tous les autres invités qui avaient assisté à la fête. La plupart d’entre eux avaient été tout simplement époustouflés, mais ceux qui avaient des filles qui allaient bientôt faire leurs débuts étaient absolument désemparés.

Comment puis-je me comparer à cela ? pensaient-ils. Comment puis-je rendre les débuts de ma fille aussi impressionnants que celui-ci ? S’il vous plaît, aidez-moi… Quelqu’un… n’importe qui…

Ainsi, un certain nombre de nobles avaient demandé l’aide du vicomte Ryner et s’étaient endettés envers lui, et le magasin général de Mitsuha avait énormément profité de cette entreprise.

Quant à Mitsuha elle-même, elle s’était officiellement retirée de la planification des fêtes. Bien sûr, je vendrai des ingrédients, mais je ne m’occuperais plus jamais de l’organisation d’un tel événement. Je ne donnerais également plus de plats complets. Je veux dire, c’était vraiment pénible, et je ne veux même pas penser à ce qui aurait pu m’arriver si j’avais merdé. Pas de truc théâtral non plus. Ils peuvent s’en occuper tout seuls.

Les Ryners étaient un cas particulier. Je l’ai fait seulement parce que le vicomte, sa femme et Marcel m’avaient été recommandés par mes premiers clients. En plus, ils avaient l’air d’être des gens bien, et j’avais désespérément besoin de cette publicité. Avec ça de côté, j’ai juste besoin d’un bon vieux R&R.

Des leçons de cuisine ? Oh, pour les autres familles nobles ? Marcel peut s’en occuper.

Il y avait également eu une after-party de fortune pour Mitsuha et le personnel. Beaucoup d’ingrédients n’avaient pas été utilisés, alors les chefs avaient fait quelques expériences — faire bouillir des pelures de légumes dans de l’huile et ainsi de suite — et ils avaient tous eu beaucoup de plaisir à essayer les résultats. Naturellement, les domestiques et la famille du vicomte s’y étaient joints. Les domestiques avaient été un peu tristes de ne pas avoir pu goûter la nourriture étrangère ou les collations de Mitsuha, et ceux qui étaient en coulisses ou dans la cuisine avaient été déçus d’avoir manqué la pièce.

Je veux dire, ils ont vu les répétitions, et ils ont essayé la nourriture étrangère pendant que Marcel et son équipe s’entraînaient ! Bien que, oui, rien de tout cela n’était encore perfectionné…

Il restait aussi beaucoup d’alcool. Alors que Mitsuha n’était pas encore majeure, elle ne voyait aucune raison de respecter la loi japonaise dans un autre monde. Même Adelaide avait apprécié à sa juste valeur les boissons… aussi tragiques que cela ait été.

Je ne boirai plus jamais avec elle, fin de l’histoire ! Et ne m’en parlez même pas !

À la fin, Mitsuha avait gagné 260 pièces d’or. Apparemment, il était normal que de tels événements coûtent plus de 300 pièces d’or. Ayant vu des kimonos de luxe avec des étiquettes de prix obscènes, Mitsuha n’avait pas trouvé inhabituel que la même chose puisse arriver avec des robes. Certaines avaient même d’authentiques pierres précieuses cousues, et les prix pourraient monter en flèche à partir de là en fonction du type et de la qualité de la pierre précieuse.

De plus, la nourriture était toujours abondante et gratuite. Non seulement les nobles devaient fournir des repas de la meilleure qualité à partir d’ingrédients locaux, mais ils devaient aussi apporter quelque chose d’excitant à table pour stimuler les goûts ternes de leurs invités. L’argent en jeu était une toute nouvelle folie.

Bien que, c’est un peu compréhensible… Transporter et conserver de la nourriture est un travail difficile dans ce monde, pensa Mitusha, se sentant fière du fait que de tels problèmes ne l’avaient pas affectée.

Mais revenons à l’important : les 260 pièces d’or. Cela faisait environ 26 millions de yens dans ce monde (210 000 euros), soit 6,5 millions sur Terre (52 700 euros) — un chiffre impressionnant même si l’on tient compte des dépenses d’équipement, d’ingrédients et de vêtements. Mais encore une fois, la seule nourriture que Mitsuha avait apportée était les repas complets et les articles spécialisés comme le poisson et les collations. Les Ryners avaient fourni la plus grande partie des ingrédients.

Mitsuha avait également été payée séparément pour le poisson et les autres ingrédients utilisés pendant la formation en cuisine. Après tout, grâce à leur entraînement, ils avaient remplacé tous les repas de la famille. Même les serviteurs avaient mangé comme des rois. C’était une honte que les serviteurs ne festoieraient probablement plus jamais aussi richement. Mais l’objectif principal de Mitsuha était la grosse somme qu’elle avait gagnée grâce à cette liaison.

Mais elle avait encore des dettes envers le capitaine mercenaire, alors elle n’utilisera pas encore ses « poches profondes » pour l’instant.

Bien sûr, elle n’avait pas oublié la photographie. Elle avait personnellement formé deux domestiques à l’utilisation des appareils photo, et ils avaient consciencieusement pris des photos et des vidéos de l’événement. Mitsuha ne pouvait pas se donner la peine de choisir parmi eux, alors elle les avait toutes envoyées à la couturière.

Elle les éditera et les copiera même si je ne le lui demande pas. Ensuite, j’imprimerai des photos et je les vendrai au vicomte pour gagner encore plus d’argent !

La modiste avait aussi demandé des tirages, mais elle le ferait évidemment elle-même. Probablement grandeur nature. Je devrais lui demander de faire celles que je vais vendre au vicomte. Je suppose qu’elle les fera gratuitement.

Le lendemain de la fête, Mitsuha était si fatiguée qu’elle avait passé la journée entière à paresser dans le magasin. Elle était particulièrement heureuse d’avoir ses quartiers privés au deuxième étage. Avec cela, je n’ai pas besoin de retourner tout le temps au Japon… Je peux me détendre ici. Il y a même un bain ! Je mentirais si je disais que le bain à la maison n’était pas de meilleure qualité, mais je dois m’habituer à vivre ici.

C’est un peu plus facile à dire qu’à faire avec la salle de bain. Je veux dire, prendre soin d’un « numéro un » est facile. J’ai des toilettes occidentales, et ça tire même la chasse. Les charpentiers l’ont relié à un réservoir d’eau relié au puits par une motopompe.

Quant au « numéro deux »… Je l’ai rendu utilisable au cas où des invités viendraient, mais il y a… vous savez… la partie nettoyage. Pour l’instant, je vais juste continuer à revenir à la maison quand je dois déposer les enfants à la piscine, si vous voyez ce que je veux dire.

Deux jours plus tard, Mitsuha avait ouvert son magasin pour la première fois depuis longtemps. C’était comme d’habitude. Cela faisait si longtemps que la voisine était venue la voir.

Oh, la beauté de la sympathie humaine ! Mitsuha s’était sentie si émue qu’elle lui avait donné une autre serviette.

Quelques jours s’étaient écoulés après sa réouverture, et elle devait fermer dans trois heures.

Ding-a-ling !

Mon premier client depuis longtemps ! Mitsuha applaudissait intérieurement, bien qu’elle n’ait pas été complètement en déficit. Elle avait fait venir un nombre décent de gens pour acheter du shampooing, du shampooing et, bien sûr, du shampooing. Elle vendait d’autres produits, mais l’écrasante majorité de ses clientes étaient des filles qui achetaient du shampooing.

Le nombre de clients ne cessait d’augmenter, au moins, et elle réalisait suffisamment de ventes pour vivre sa vie quotidienne. Si vous vous souvenez bien, Mitsuha avait un bon sens quand il s’agissait de ses marges bénéficiaires. De plus, l’endroit lui appartenait, donc elle n’avait pas à s’inquiéter du loyer.

Quoi qu’il en soit, revenons à son cliente actuel… Dès qu’il était entré, l’homme s’était dirigé vers Mitsuha comme s’il était sur le sentier de la guerre.

« Donne-moi du poisson », grogna-t-il.

« Hein ? »

« J’ai dit, donne-moi du poisson ! »

« Monsieur, c’est un magasin général. Vous devriez aller à la poissonnerie à la place. »

Mitsuha ne savait pas s’il y en avait dans cette ville, mais elle pouvait supposer qu’il n’y en avait pas. À vrai dire, elle était plutôt froide avec les gens qui avaient de mauvaises attitudes.

« Arrêtez de faire l’imbécile ! J’ai fait mes recherches, et je sais que vous vendez du poisson ! Avez-vous une idée de ce qui arrivera si vous ne le faites pas tout de suite !? »

« Non. Dites-le-moi. »

« Quelle insolence… ! Ne savez-vous ce qu’il va se passer si vous refusez une demande du Seigneur?

Ne connaissez-vous vraiment pas les conséquences d’un refus d’une demande du Seigneur Turck ? »

« Quoi ? Êtes-vous le baron ? »

« Quoi… ? »

Sa question l’avait pris au dépourvu.

« C, certainement pas ! Je suis le chef cuisinier du baron Turck ! »

Ouais, je vois bien que tu n’es pas un noble. J’ai des yeux, et ils fonctionnent très bien.

« Qu’est-ce qui amène le chef cuisinier d’un baron dans mon établissement ? », demanda Mitsuha.

Le sourire qu’elle affichait pour ses clients s’estompa.

« Depuis son retour de cette maudite fête chez les Ryner, il ne fait que se plaindre de la nourriture ! Il demande qu’on lui serve ce qui a été servi à la fête. Je me suis renseigné et j’ai découvert que c’était de la nourriture étrangère qui utilisait du poisson. Je peux facilement faire de la nourriture de ce calibre tant que j’ai les ingrédients. C’est tout ce dont j’ai besoin ! »

« Ohh, eh bien… En fait, je n’ai pas “vendu” de poisson en soi. J’ai accepté la demande d’organisation intégrale de la fête, et le poisson était simplement un produit que je devais fournir pour compléter le contrat. Ce n’est pas la même chose que de vendre du poisson. »

Ce dernier craqua complètement.

« Quoi !? Arrêtez de dire n’importe quoi et fais ce que je vous dis ! Si vous ne le faites pas, je — »

« C’est quoi tout ce bruit ? »

Whoa, c’est Lady Iris ! pensa Mitsuha. Merde, j’ai complètement oublié les Bozes… encore !

« Pourquoi n’es-tu pas venue nous voir ? », demanda-t-elle agressivement.

« Oh, je… J’ai été très occupée ces derniers temps… »

« Avec cet homme, peut-être ? C’est ton client ? »

Elle avait regardé le chef cuisinier du nez. Elle baissa les yeux sur le chef cuisinier. L’apparition soudaine d’une dame visiblement noble le fit presque trembler.

« Euh, non. Pas tout à fait », dit Mitsuha, puis elle changea rapidement de ton.

« Il a dit qu’il me ferait du mal si je ne faisais pas ce qu’il disait ! Je ne sais pas ce qui va m’arriver maintenant… »

« HUH !? »

L’homme était immédiatement devenu pâle.

« Qu’est-ce que vous faites… ? »

« Quelles affaires avez-vous avec notre fille ? »

Ils avaient été rejoints par le comte Bozes lui-même.

« Eep ! », grinça le chef cuisinier.

Sentez-vous ça ? C’est la forte aura de la noblesse.

« R, rien… Je suis juste un client à la recherche d’un… »

« Il a dit qu’il travaillait pour les Turcs, et qu’il me ferait du mal si je ne faisais pas ce qu’il me demandait… »

Ah. Il s’échappe. Il ne m’a même pas laissé finir. Regardez-le partir.

« Je ne manquerai pas d’en parler au Seigneur Turck », dit le comte.

Lady Iris avait un sourire glacial sur son visage.

« Je, euhh… »

Avant que Mitsuha ne puisse se disputer, elle avait été jetée dans la voiture et emmenée au manoir des Bozes.

On peut faire demi-tour une seconde ? Je dois verrouiller la porte.